Pour la Foire de Montluçon, l'académie culinaire Les Nérios met les petits plats dans les grands

Ca y est, c’est parti pour l’édition 2026 de la Foire de Montluçon. L’événement de l’automne localement a été inauguré officiellement ce samedi. Il va s’étendre jusqu’à la fin de la semaine. Et si vous allez dans le Hall A, il est possible que vous soyez irrésistiblement attirés par de très bonnes odeurs.

Comme chaque année, l’académie culinaire Les Nérios a concocté un programme à même de faire frémir les papilles des gourmands. Au programme, tous les jours, des cours de cuisine et des ateliers avec des chefs. Un but : celui de promouvoir la tradition culinaire locale et nationale.

Jean-Pierre Bujard est le président des Nérios.

Grand rendez-vous vendredi avec la présence en cuisine d’un beau parterre de chefs étoilés, au premier rang desquels Michel Troisgros, 3 macarons Michelin. Avec le chef deux étoiles de La Pyramide à Vienne Patrick Henriroux, il préside le jury du concours culinaire des Nérios. Quatre apprentis sélectionnés dans des écoles hôtelières ou centre de formation de la région seront en lice. Et ils devront travailler uniquement des produits régionaux.

Concours culinaire des Nérios dans le Hall 1 à partir de 12h30 vendredi. Il y aura le soir un dîner de gala. Informations et réservations 06.03.36.27.87. Et le programme des ateliers de la semaine avec les Nérios dans le Hall A.